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Cotufas de chocolate


A quién no le gustan las cotufas (o palomitas de maíz) y más si son dulces?, Bueno, ciertamente a los niños les encantan, por eso me puse a buscar una receta de cotufas dulces y conseguí éstas bañadas en chocolate.


palomitas chocolate


Ingredientes:
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de granos de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 350 g de chocolate de vuestra elección
  • Leche
  • sal marina al gusto


Preparación:

  1. En una cacerola mediana poner una cucharada de aceite y calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, echar los granos de maíz. Asegúrate de que todos los granos están tocando el fondo de la cacerola. Tapa  la cacerola y espera hasta que oigas que los granos de maíz comienzan a estallar. En ese momento, agarrar la cacerola con una mano y con un guante de horno o un trapo de cocina sujeta la tapa. Sujeta la olla y empieza a agitarla durante unos momentos. Devuelve la olla al fuego y repite varias veces. Se necesita cierta coordinación, pero es la manera más fácil y de esta forma no tendrás ningún grano sin estallar y cotufas no se quemarán.
  2. Cuando estén hechas las cotufas, se apaga el fuego y se dejan aparte. Mezcla la mantequilla, el chocolate troceado y un chorrito de leche y calienta al baño maría. Revuelve hasta que se derrita.
  3. Vierte las cotufas en un tazón y agrega el chocolate derretido. Con una cuchara de madera  revuelve suavemente asegurándote que todo está cubierto de chocolate.
  4. Luego extiende las cotufas con chocolate sobre una bandeja de horno y espolvorea con sal marina.
Dejar reposar durante 3-4 horas o hasta que se sequen y luego poner en un recipiente hermético hasta que las vayas a consumir.
En caso de ser consumidas por niños pequeños podéis moderar la cantidad de sal o simplemente eliminarla.

Y listo!!!! a disfrutar de éstas cotufas



Fuente: Pequerecetas

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1 comentarios:

Anónimo dijo...

Se ve muy rica tu receta voy a probar

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