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Para picar "tapeando"

Una buena idea para servir en alguna reunión o fiesta, las tapas!!!
En Utilísima he conseguido unas muy ricas:


Dados de jamón



Lo que necesitamos:


  • Jamón serrano en rebanadas largas y delgadas 300 g
  • Melón 100 g
  • Higos 100 g
  • Albahaca frita 3 g


Manos a la obra:
  1. cortar los hijos y el melón en dados
  2. envolver los dados de fruta con el jamón serrano
  3. Colocar encima una albahaca frita






Aros de Cebolla

 


Lo que Necesitamos:
  • Pickles 100 g
  • Mayonesa 200 g
  • Harina 0000 250 g
  • Cerveza 200 cc
  • Aceite 40 cc
  • Agua tibia 100 cc
  • Sal y pimienta
  • Clara 1
  • Cebolla 300 g
  • Aceite para freír

Manos a la obra

Mayonesa
  1. Picar los pickles y luego mezclarlos con la mayonesa. 
  2. Reservar en la heladera.
Pasta olry
  1. Unir en un bol la harina junto con la cerveza, el aceite y el agua; salpimentar.
  2.  Dejar descansar a temperatura ambiente por 20 minutos. 
  3. Batir la clara a nieve e incorporarla a la preparación de forma envolvente.

Aros
  1. Cortar las cebollas en aros de 1 cm de espesor.
  2.  Sumergir en la pasta olry
  3.  Freír por tandas en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados.
  4.  Escurrir sobre papel absorbente.







Huevitos crujientes




Lo que necesitamos:

  • Huevos de codorniz 12
  • Vinagre
  • Copos de papas instantáneo 50 g
  • Almendras molidas 50
  • Claras de huevo 2
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite para freír
  • Cucharas de presentación 12
  • Tomates secos 2
  • Hojas de albahaca fresca 6
  • Mayonesa 3 cdas

Manos a la obra: 


  1. Cocinar durante 3 minutos en agua vinagre y sal.
  2. Enfriar inmediatamente en un baño Maria inverso.
  3. Pelar los huevos y pasarlo por las claras condimentadas con la sal y la pimienta.
  4. Mezclar los copos de papa con las almendras molidas.
  5. Rebozar los huevos en la mezcla de papa.
  6. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Mayonesa de albahaca
  1. Hidratar los tomates secos en agua tibia.
  2. Cortar la albahaca en juliana. 
  3. Agregar los tomates picados y la albahaca a la mayonesa.
  4. Rectificar sazón. 







Fuente: Utilísima, (en orden) recetas de:  Jesús Gibaja, Juan Pedro Demeru, María Laura D'Aloisio

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Huevos de gelatina

Sí, como leyeron, huevos de gelatina....Una receta divertida para las pascuas, aunque un poco trabajosa.


Lo que necesitamos

Sobres de gelatinas de sabores
huevos



Manos a la obra
  1. Lo primero es sacar el huevo dentro de la cascara, lo hacemos con mucho cuidado de no romperla, pueden hacer una incisión pequeña con una aguja tanto arriba como abajo del huevo, y con la misma aguja, dan vueltas al contenido para que la yema y la clara se mezclen. luego retiran todo el contenido. Y lavan bien el huevo. Ó pueden abrir el huevo por arriba y retiran todo el contenido.  .
  2. Preparan las mezclas de gelatina y las vierten con mucho cuidado dentro de las cáscaras, y luego colocan los "huevos" en el mismo recipiente donde los compraron para que no se muevan. Llevan a la nevera y esperan hasta que estén sólidos los huevos. Retiran las cáscara y sirven los huevos.

Fuentes: imágenes de google: comidakraft.com


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Pintemos con burbujas

Una gran idea para divertirnos con los chiquitos; decorar hojas de papel y usarlas para cartas, papel de regalo u otras manualidades.

Lo que necesitamos

Pintadedos de colores diferentes
Jabón líquido (puede ser el de lavar platos)
Agua
Vasos plásticos
Hojas de papel
Bandeja rectangular profunda (o en su defecto: cualquier bandeja o recipiente donde quepan las hojas de papel que usarán)
Escarcha (opcional)



Manos a la obra
  1. En el vaso plástico colocar: pintadedos (hasta cubrir el fondo), el jabón líquido, el agua (el doble de cantidad que de pintadedos) y la escarcha (opcional).  Mezclar bien.
  2. Colocar el vaso dentro de la bandeja rectangular, y con el sorbete comenzar a soplar hasta obtener la cantidad de burbujas deseadas (que cubran gran parte de la bandeja). Retirar el vaso.
  3. Apenas retiren el vaso, colocar un hoja de papel encima, y retirarla. Verán que las burburjas quedan impresas en el papel. Y listo!!!!
  4. Dejen secar.
Una vez seco, pueden volver a realizar el proceso con otro color, así hasta obtener una hoja con muchos colores de burbujas.

Luego, pueden envolver regalos con ella, escribir encima, cortar tiras y usarlas para otras manualidades, etc.

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Detalles originales para San Valentín

Se viene acercando el día de los enamorados, y qué mejor manera de celebrarlo que teniendo un detalle con esas persona tan especial para tí.

1. Desde hace varios años, se ha vuelto tradición en Italia (y otros países de Europa) el "Candado del Amor"....que no es más que comprar un candado, grabarle (o pintarle) el nombre de tu pareja y el tuyo, cerrarlo sobre la reja o barrotes de un puente y lanzar la llave al río.



Lo pueden decorar como quieran, colocarlo en algún lugar donde sólo los dos sepan que estará y luego volver cada año a agregarle otro candado como muestra de su amor y unión verdadera.


2. Otra gran idea es regalarle un PENDRIVE lleno de música de los dos, fotos, archivos word como cartas que se han escrito, videos, etc, donde no solo podrán usarlo como forma de intercambiar experiencias e información sobre ambos y sobre su relación, sino que también es muy útil para tu pareja.


Hay muchas formas de pendrive actualmente en el mercado, o puedes comprar uno sencillo y decorarlo a tu gusto, ponerle un colgante y sus nombres, etc.


3. Una CENA también puede ser un bonito gesto, pero se convierte en algo completamente original y divertido si es una cena completamente a OSCURAS


Prepara platos sencillos que puedan comer usando los dedos, trata de usar vasos y platos de plástico (para evitar accidentes), consigue 2 pañuelos o vendas y siéntense a disfrutar de la cena y uno del otro. 
No es necesario que usen pañuelos (aunque así la experiencia es mejor), basta con apagar las luces, estar en un lugar tranquilo los dos (pueden poner música si quieren) y disfrutar.

Algunos platos que pueden preparar son: 
  • Tartaletas (tanto dulces como saladas)
  • Frutas como uvas, fresas, cerezas, melocotones
  • Quesos
  • vino, o cualquier otra bebida que deseen
  • Cremas dulces para untar
  • Chocolate
  • Pizza
  • Trozos de pollo o carne (si lo cortas antes de ponerse a oscuras, podrán comerlo con los dedos)
  • O si quieres una cena más elaborada visita   http://www.sanvalentin.tv/gastronomia/ 
Disfruten juntos los momentos especiales!!!! suerte con sus regalos.


Feliz San Valentín!!

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