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Alternativas rápidas para el desayuno...desayuno express

Algunas veces, tenemos demasiada prisa para ponernos a preparar un desayuno surtido, los cuales usualmente, lleva tiempo prepararlos. Sin embargo, como mencioné en la entrada anteriror, es muy importante que ésta primera comida del día sea llevada a cabo y contenga los nutrientes necesarios para la faena del día por venir.

Por eso, incluyo algunos desayunos que no llevan mucho tiempo en preparar, y contienen los 3 ingredientes principales que debe de llevar ésta primera comida del día:

  1. Un producto lácteo (se puede sustituir por cualquier proteína)
  2. Cereales (nos provee de carbohidratos para mantener la energía)
  3. Frutas (nos aportan la glucosa necesaria para alimentar nuestro cerebro)

La primera alternativa es: Café oscuro con trozos de queso (el de su elección, yo recomiendo amarillo o blanco duro y salado). Para finalizar, podemos comernos un puñado de granola o una barrita energética. En éste caso, la glucosa de las frutas la obtenemos del azúcar del café y de la barrita energética.




Como segunda opción, les propongo una variedad de sánduche, lo que necesitamos es una tortilla bimbo (de esas que venden para hacer tacos), alguna rebanadas de queso a su elección y algunas rebanadas de jamón de pavo o cualquiera que tengan en casa. 
Se coloca la tortilla sobre la sartén, encima se colocan las rebanadas de jamón y queso, se deja canlentar, se dobla a la mitad, se da la vuelta y luego se sirve.
Lo acompañamos con algún jugo de frutas.



 


Por tercera opción tenemos (mi favorita): Pan tostado con queso crema y mermelada. Puede ser cualquier mermelada que gusten, e incluso, si quieren un sabor un poco salado, pueden colocarle un poquito de mantequilla al pan.

 


La siguiente alternativa, también es bastante sabrosa, y sobre todo, bastante dulce: Manzana con miel, acompañada de un vaso de leche frío. Les recomiendo que la manzana sea verde, pues el contraste de la acidez de éste tipo de manzana con el dulzor de la miel es monumental. Pueden acompañar éste desayuno con algún panecillo con mantequilla, que les aporte los cereales necesarios, o también: juntar todos lo ingredientes para un rico cereal con manzanar y miel.




Por último, otra variedad podría ser una taza de yogurt con nueces y algunas cucharadas de miel. Se puede acompañar de algún jugo de frutas natural, una taza de café o té, e incluso se puede añadir cualquier fruta que queramos, preferiblemente cambur, melón, fresas o cualquier fruto rojo.




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Alternativas para el desayuno....huevos

El desayuno es la primera comida que hacemos al día, y por ello, debe de contener todos los nutrientes, necesarios para la buena operación de nuestro sistema.

Como dice el dicho "desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo".... Para saber más, sobre la importancia del desayuno, he encontrado una página bastante buena:
http://www.generacionnutricion.com/2010/01/la-importancia-del-desayuno.html


Por ello, ésta vez, quise hacer una entrada que incluyera varias alternativas de desayuno utilizando huevos.

La primera es "LA TOSTADA MÁGICA".....sólo debes de abrir un hueco en el centro de una rebana de pan de sánduche, ponerla en la sartén y agregar en el centro un huevo, dejamos que se cocine, volteamos para que queda tostado por ambos lados y...listo!
Se puede hacer el agujero al pan de varias formas, como por ejemplo un corazón (y es el perfecto desayuno para los enamorados), o una estrella, para los más pequeños.
Además, si nos gustan los huevos con tocino, podemos añadirlos antes de colocar el huevo.



Otra alternativa el utilizar dicha rebana de pan, con el huevo, como tapa para un sanduche de jamón y queso, así tenemos un desayuno más surtido y full de proteínas. 




Uno de mis desayunos favoritos, es el famoso "PERICO VENEZOLANO", que no es más que un huevo revuelto con tomate y cebolla. Usualmente, es un desayuno que se prepara en grandes cantidades para que la familia entera disfrute en la mesa.
Colocamos en un bold, la cantidad de huevos que deseamos (lo recomendable es un huevo por persona más un huevo adicional, es decir: si somos 5 personas entonces serían 6 huevos), a dicho bold le colocamos cebolla troceada y tomate picado en trozos pequeños; batimos hasta integrar todo y luego se coloca en un sarten engrasada bien caliente, inmediatamente comenzamos a revolver, hasta que el perico se seque; servimos y listo!

Algunas personas agregar salchicha troceada al perico, también pimentón....personalmente, prefiero comer el perico de la manera tradicional, acompañándolo con una arepa, queso blanco salado, un poco de carahotas negras y  un rico vaso de leche.

Sin embargo, se puede acompañar de pan tostado, salchichas, jamón, el queso que más les guste, o lo que quieran desayunar....el punto es, que es un desayuno muy variado y surtido, con el cual, la familia entera disfruta de esos momentos juntos en la mesa.



Otra receta alternativa, para los amantes del salmón, es preparar un "omelete y colocarle encima algunas lonchas de salmón ahumado y otras de aguacate"
Se puede preparar un omelet sencillo, batiendo los huevos y haciendo una tortilla ligera, o se le puede colocar champiñones, cebolla, verduras y jamón.
Queda rico acompañado de rebanadas de pan crujiente, sin embargo yo prefiero el cruasan.

  

Por último, otra alternativa para el desayuno es hacer una "ensalada de huevo" duro (en pedazos) con tomate, se le coloca aceite de oliva al gusto, sal; y si lo quieren más espeso, puede triturar los huevos, agregarles una cucharadita de mayonesa y algunos trozos de queso blanco, como mozarella. 
Acompañado con algunas galletas de soda, o pan cuadrado tostado, es fácil, sensillo y rápido de hacer.

Si lo prefieren, pueden quitar el tomate, y colocar algunos trozos de tocineta crujiente, le dará un sabor especial.


Espero que se animen a realizar estas ricos desayunos, y sobre todo que los disfruten, qué otra alternativa se les ocurre?, qué desayunan ustedes?.

Hasta la próxima entrada.


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