Excelente receta para hacer con los niños, y disfrutar comiendo frutos secos y cereales. Siempre que las hago le pongo algo diferente, y a mi papá le encantan!!!.
"La granola es un combinado de alimentos de alto valor nutritivo que se suele preparar para desayunar. La receta tradicional consistía en una mezcla de cereal en forma de copos de avena, nueces y miel y otros ingredientes naturales (...) Si tomamos como referencia la pirámide alimenticia habitual, observar que la base de la misma, la que forman los alimentos diarios imprescindibles, está conformada por los cereales integrales,,,"
Ahora que conocemos un poco más de la granola, veamos qué necesitamos para hacer nuestras barritas, que seguro le encantarán tanto a peques como a grandes.
Lo que necesitas:
1 pote de mantequilla de maní, y 50 gr de mantequilla derretida
50 gr de nueces trituradas
50 gr de almendras trituradas
50 gr de cereal de avena u hojuelas de cereal dulce
2 paquetes de galletas pequeños
50 gramos de goticas de chocolate
15 gr de pasas
Puedes cambiar:
La mantequilla de maní por 60 gr de miel y 125 gr de mantequilla
El cereal de avena por muesli de tu preferencia
Las galletas por Cereal flips
Las pasas por 2 orejones de durazno deshidratados y picados
Manos a la obra:
1. En un envase, mezcla todos los ingredientes secos.
2. En una olla calienta la mantequilla de maní y la mantequilla normal hasta tener una consistencia más líquida. Si vas a usar miel y mantequilla, el paso es el mismo sólo que la mantequilla debe de estar pomada y no derretida. No dejar hervir en ninguno de los casos.
3. agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla e integra bien todo.
4. Es ésta paso puedes hacer bolitas, cuadrados, figuras, galletas o simplemente colocar toda la mezcla en un molde de hornear con papel anti-adherente. Esparce muy bien y con un cuchillo caliente corta las barras sin retirarlas del molde.
5. Deja enfriar en el refrigerador y listo!.
Como les comento, pueden usar los tipos de cereales que quieran, agregarle chocolate, o los frutos secos que les provoque. También pueden agregarle canela, u otras frutas secas, como manzanas, etc.
Se van a divertir haciéndolas.
En mi caso, cuando las hago con los niños:
1. caliento la mantequilla en el micro-hondas y la llevo a la mesa donde estamos trabajando
2. se vierte sobre todos los ingredientes secos y luego los niños las hacen en forma de bolitas, que ponemos en capacillos pequeños y metemos a enfriar hasta que se las van a comer.
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