El otro día me tocó cocinar en una fiesta con algunos niños, pero antes, tuve primero que pensar qué deberíamos cocinar. Así que cuando creí haber dado con la receta perfecta, me entero que no puedo usar la estufa ni el refrigerador, así que mis ánimos decayeron, y tuve que reinventar un nuevo menú.
Una de las ideas que se me ocurrió sería hacer diferentes sanduches estilo bocaditos con algunos rellenos interesantes, pero mientras más le daba vueltas a la idea, no conseguía más de 3 rellenos.
Al final me decidí por una receta dulce de chocolate jeje, sin embargo me quedé con las ganas de saber más rellenos de sanduches, así que decidí buscar en Internet algunas ideas para rellenar sanduches y éstas fueron las que encontré, obviamente no todas son tan factibles de hacerlas con los chiquitos en una fiesta, sin embargo se las dejo para que tengan otras alternativas a la hora de hacer canapés y bocaditos para sus reuniones:
- Relleno de jamón york y pollo: Se utiliza taquitos de jamón y pollo (hecho a la plancha el día anterior). Se mezclan los taquitos con 3 cucharadas de yogur, perejíl, sal y pimienta.
- Huevos duros con mayonesa: Se hacen un par de huevos duras y se machacan en un bol con el tenedor. Se mezcla con 1 cucharada de mayonesa, sal y pimienta y un poco de cebollino picado.
- Atún y apio: Se mezcla una lata de atún con 2 cucharadas de mayonesa, 1 tallo de apio cortado en troquitos muy pequeños y una cebollita tierna pequeña cortada en rodajitas muy finas.
- Aguacate: Se mezcla un aguacate con un tomate maduro titurado y 2 yogur natural.
- Zanahoria y queso: El relleno es una mezcla de 2 zanahorias ralladas, 1 manzana rallada, 115g queso cheddar rallado y una cucharada de aliño de aceite de oliva con un poco de zumo de limón y un poco de salsa de soja.
- Atún, cebolla, mayonesa, tomate y perejil: Se prepara la típica ensalada de atún con atún de lata, dos cucharadas de mayonesa, cebolla finamente picada, tomate finamente picado y un poquito de perejil, también pueden usar cilantro si lo prefieren.
- Brócoli, jamón y queso: si te quedan algunas cabezitas de brócoli, aplastalas enn una taza con un tenedor, corta algunos daditos de jamón, agrégale queso amarillo rayado, una cucharada de queso crema y una cucharada de mayonesa. Mezcla bien y calienta a microhondas por unos 30 segundos.
- Mermelada y mantequilla de maní: puede ser cualquier mermelada, por ejemplo la de frutos rojos queda buenísma.
- Queso crema con membrillo
- Sardinas y ketchup: machacas las sardinas y le agregas ketchup.
- Queso crema con pepino: un combinación refrescante y deliciosa, puedes rayar el pepino para aquellos chicos que son quisquillosos, también puedes agregar algunas hierbas como albahaca.
- PARA LAS VENEZOLANAS: mayonesa con diablito: excelente combinación que a los niños les encanta. (no se si el diablito se consiga en otros países, pero si es así excelente!!!).
- Granos de maíz con queso rayado: los mezclan juntos y los calientan en el micro durante unos segundos.
- Bacon y queso amarillo rayado: pueden cortar el bacon en trocitos y cocinarlos hasta que queden crujientes y luego lo mezclan con el queso, lo meten en el micro por unos segundos hasta que el queso se derrita.
- Atún, maíz en granos, cebolla y mayonesa: mezclan todo y lo procesan hasta hacer puré.
- Surimi y mayonesa: el surimi son los bastoncitos de cangrejo, éstos deben de cortarlos muy finitos o procesarlos y agregarles mayonesa, lo mezclan y listo.
- Tapenade: procesa hasta hacer puré 1 lata de aceitunas negras, 1 anchoa, aceite de oliva c/n y unas cuantas alcaparras.
- Tapenade y queso de cabra: unta una rebanada de pan con el queso y agrega una cucharita de tapenade.
- Doritos, mayonesa y queso crema: Trituran doritos y los mezclan bien con unas cucharadas de queso crema y una cucharada de mayonesa, se puede sustituir por cualquier otra chuchería salada como papitas fritas
- Tocineta, queso crema y ajoporro: Sofrien en ajo y mantequilla ,un palito de ajo porro (sólo el tallo), le agregan tocineta en trocitos y luego lo mezclan con queso crema.
Pueden usar éstos rellenos para sus snacks regulares o comidas con los chicos, también ara piknick o para hacer bocaditos en las fiestas.
- Fuentes: mis-recetas.org, elasere.com, soasada.foroactivo.com
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